Γιατί να αποφεύγετε τα γαλακτοκομικά μετά από εξαγωγή δοντιού

Η εξαγωγή δοντιού είναι μία από τις πιο συνηθισμένες οδοντιατρικές πράξεις και αποτελεί σημαντικό βήμα για τη διατήρηση της στοματικής υγείας. Ωστόσο, η μετεγχειρητική φροντίδα παίζει καθοριστικό ρόλο στην ταχύτητα και την ποιότητα επούλωσης. Ένα από τα πιο συχνά ερωτήματα που δεχόμαστε στην Konstantinidis Dental στην Αθήνα είναι:

«Γιατί δεν πρέπει να τρώω γαλακτοκομικά προϊόντα μετά από εξαγωγή δοντιού;»

Η σημασία της σωστής μετεγχειρητικής φροντίδας

Μετά την εξαγωγή δοντιού δημιουργείται μία λήκυθος (η γνωστή «τρύπα») στο οστό, η οποία γεμίζει με αίμα και σχηματίζει έναν θρόμβο. Ο θρόμβος αυτός προστατεύει το οστό και τα νεύρα από μικρόβια και ερεθισμούς και αποτελεί το πρώτο στάδιο για την επούλωση. Αν ο θρόμβος διαλυθεί ή απομακρυνθεί πρόωρα, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος επιπλοκών όπως η «ξηρή λήκυθος» (dry socket) που συνοδεύεται από πόνο και καθυστέρηση επούλωσης.

Η σωστή διατροφή, η αποφυγή έντονων στοματικών πλύσεων, το μη κάπνισμα και η προσεκτική επιλογή τροφών είναι κρίσιμες συνιστώσες για να μην τραυματιστεί ο θρόμβος και να αποφευχθεί η μόλυνση.

Γιατί προτείνουμε αποφυγή γαλακτοκομικών προϊόντων μετά από εξαγωγή δοντιού

Στην Konstantinidis Dental ακολουθούμε τις πιο σύγχρονες κατευθυντήριες οδηγίες και την πολυετή κλινική μας εμπειρία. Προτείνουμε στους ασθενείς μας να αποφεύγουν για τις πρώτες 48–72 ώρες μετά την εξαγωγή τα γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, τυρί, κρέμες, παγωτά) για τους εξής λόγους:

1. Κίνδυνος επιμόλυνσης της λήκυθου

   Τα γαλακτοκομικά είναι τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες και λιπαρά. Αν και είναι γενικά υγιεινά, μπορούν να αποτελέσουν υπόστρωμα για βακτήρια στο στόμα, αυξάνοντας θεωρητικά τον κίνδυνο μόλυνσης της νωπής πληγής.

2. Σωματίδια που μπορεί να μείνουν στη λήκυθο

   Πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικά τα τυριά και οι κρέμες με πρόσθετα, αφήνουν μικρά σωματίδια που μπορεί να παγιδευτούν στη λήκυθο, να ερεθίσουν τον θρόμβο ή να επιβραδύνουν την επούλωση.

3. Καλύτερη προστασία του θρόμβου

   Με την αποφυγή τροφών που κολλάνε ή αφήνουν υπολείμματα στο στόμα τις πρώτες ώρες, δίνουμε χρόνο στον θρόμβο να σταθεροποιηθεί και μειώνουμε τον κίνδυνο ξηρής λήκυθου.

4. Αποφυγή ερεθισμού από θερμοκρασία

   Ζεστά γαλακτοκομικά ή ροφήματα μπορούν να αυξήσουν τη ροή αίματος και να επηρεάσουν την πήξη. Ακόμη και κρύα (π.χ. παγωτό) μπορεί να περιέχουν ζάχαρη ή σωματίδια που παραμένουν στη λήκυθο.

Τι δείχνουν οι διεθνείς έρευνες

Διεθνείς μελέτες αναφέρουν ότι δεν υπάρχουν απόλυτες επιστημονικές αποδείξεις ότι τα γαλακτοκομικά καθυστερούν την επούλωση. Ωστόσο, οι περισσότερες ευρωπαϊκές κλινικές –και ιδιαίτερα οι γερμανόφωνες– εξακολουθούν να συνιστούν αποφυγή γαλακτοκομικών τις πρώτες ημέρες, ακριβώς για να μειωθεί ο κίνδυνος επιπλοκών. Πρόκειται για μια προληπτική προσέγγιση που ακολουθούμε και εμείς στην Konstantinidis Dental, βασισμένη στην αρχή «καλύτερα να προλαμβάνεις παρά να θεραπεύεις».

Τι να τρώτε αντί για γαλακτοκομικά μετά από εξαγωγή δοντιού

Για τις πρώτες 48–72 ώρες συνιστούμε μαλακές, κρύες ή χλιαρές τροφές που δεν κολλάνε και δεν αφήνουν σωματίδια:

• Πουρέδες λαχανικών ή πατάτας

• Σούπες σε θερμοκρασία δωματίου (χωρίς κομμάτια)

• Κομπόστες φρούτων

• Αβγά βραστά ή στραπατσάδα (αν δεν υπάρχει αλλεργία)

• Ρυζόγαλο χωρίς γάλα (με φυτικό ρόφημα)

• Smoothies με φυτικά ροφήματα (π.χ. αμυγδάλου, βρώμης)

Μετά τις πρώτες ημέρες, μπορείτε σταδιακά να εισάγετε ξανά τα γαλακτοκομικά, αρχίζοντας από γιαούρτι ή γάλα σε μικρές ποσότητες, πάντα σε θερμοκρασία δωματίου και με προσεκτικό στοματικό καθαρισμό.